今日は 腸にやさしい ダイエットレシピのご紹介です。
トマトと食物繊維が豊富でローカロリーなきのこを使用(*ﾟ▽ﾟ*)
～きのことトマトの冷製パスタ～
快調！おなかスッキリダイエット 双葉社スーパームック より
二人分
しめじ‥１袋 えのき茸‥小１袋 プチトマト‥１２個 オリーブオイル‥大さじ３
にんにく‥１片 しいたけ（薄切り）‥4個 白ワインビネガー‥大さじ1/2 ケイパー‥大さじ１
パスタ（細め）‥１４０g 塩・コショウ‥各適量
作り方
１．じめじは小房に分ける。えのきは細かく割る
２．プチトマトはへたを取る。大きければ半分に切る。
３．フライパンにオリーブオイル大さじ２とつぶしたにんにくを入れて炒める。
香りが立ったらにんにくを取り出し、しいたけと、しめじ、プチトマトを炒め合わせる。
４．しんなりしたら白ワインビネガーを加える。強火で水分を飛ばすように炒める。
５．４をボウルに取り出して冷ます。ケイパー、塩・コショウ、オリーブオイル大さじ１を加えてあえる。
６．パスタとえのきを塩ゆでする。氷水にとってからざるにあげる。
ペーパータオルで水気をとってから器に盛り、５をかける。
もちろん！！食前にプレミアム酵素を飲んで
食物繊維たっぷり 冷製パスタ
ランチにいかがですか？
